Меню клубного ресторана Royal

ЗАКУСКИ

Брускетты с вялеными томатами
мини-моцареллой, соусом песто и кедровым орехом
150г 580

Брускетты с лососем слабой соли
сливочным сыром и апельсиновым соусом
150г 680

Брускетты с тигровыми креветками
медовой грушей и сыром горгонзола
150г 720

Брускетты с тар таром из мраморной вырезки
сыром Пармезан, каперсами и красным луком
150г 760

Брускетты с нежным мясом камчатского краба
150г 980

Грузди соленые
с картофелем, сметаной и подмаринованным луком
100/100/30/50г 640

Ростбиф из мраморной вырезки
с соусом вителло тонато
80/40г 680

Севиче с тунцом
авокадо и манго
130г 760

Тар тар из лосося
с манго, авокадо, свежим огурцом, каперсами и лимоном
130г 780

Доска мясных деликатесов
(ростбиф, шейка сыровяленая, говяжий язык) со сливочным хреном
150/30г 1150

Сырно-фруктовая тарелка
(Горгонзола, Бри, Пармезан, Чеддер, виноград и груша, грецкий орех, мед)
160/100/20/30г 1300

РОЛЛЫ/САШИМИ

Ролл темпура с тигровой креветкой
280г 720

Ролл канадский с копченым угрем
280г 800

Ролл Филадельфия
280г 850

Сашими с копченым угрем
свежим огурцом и маринованным имбирем
80/80г 980

САЛАТЫ

Греческий
200г 540

Цезарь с филе куриной грудки
200г 560

Цезарь с тигровой креветкой
180г 650

Салат с телятиной в азиатском стиле
с болгарским перцем, микс-салатом, свежими черри и огурцом
220г 650

Салат с лососем конфи
свежими черри, огурцом, бэйби, микс-салатом и яйцом пашот
220г 650

Нисуаз с тунцом и тигровой креветкой
рукколой, томатами, каперсами, перепелиным яйцом и фирменной заправкой
170г 680

Биф-салат из мраморной вырезки
обжаренным цукини, черри, микс-салатом и медово-горчичной заправкой
200г 720

Буратта
с бакинскими томатами и соусом Песто
150/50г 850
 

ГОРЯЧЕЕ

Филе судака
с картофелем бэйби и овощным соте
*150/120г 850

Филе палтуса
с трюфельным пюре
*150/100г 960

Спинка молочного ягненка
с обжареным картофелем и грибами в сливочном соусе
*130/150г 1300

Медальоны из мраморной вырезки
с молодым картофелем и брусничным соусом
*150/100/50г 1500

ДОМАШНЯЯ ПАСТА

Карбонара
270г 620

Со сливочной телятиной
270г 680

С морепродуктами
270г 720

ГРИЛЬ/МАНГАЛ

Филе лосося
*130г 1100

Стейк Пеппер
(мраморная вырезка категории Choice)
подаем с салатом коул-слоу
*250/150г 1400

Корейка молочного ягненка
*250г 1700

Стейк Royal
(мраморная вырезка категории Prime)
*200г 2400

Стейк Рибай
(толстый край категории Prime)
*400г 3600

Ассорти Royal Grill
(колбаски из баранины, телятины, свиные ребрышки, куриные крылья,
сырные палочки, ржаные чесночные гренки, соусы томатный и пегас)
1000г 2500

* Указан вес мяса и рыбы в сыром виде

ГАРНИРЫ К ГРИЛЮ

Салат коул-слоу
120г 250

Картофель обжареный
с сезонными грибами
150г 300

Овощи-гриль
150г 350

ДЕСЕРТЫ

Чизкейк классический
100г 350

Панна котта
с малиновым джемом
120г 350

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНКА
ломтики ржаного и пшеничного багета
и сливочное масло
50/50/30г 200