Меню НГ Корпоративы

Меню Новогодних Корпоративов

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ В СТОЛ
(из расчета на 2-3 персоны)

Мясная тарелка
сочный ростбиф, нежный говяжий язык, чоризо, карбонат,
маринованные огурчики и черри, сливочный хрен
320г / 780руб

Рыбная тарелка
форель слабой соли, масляная рыба х/к, скумбрия х/к, сельдь
маслины, каперсы, свежая зелень, лимон
250г / 860руб

Сырная тарелка
скаморца, пармезан, чеддер, сулугуни
виноград, физалис, грецкий орех, мед, желе из облепихи
400г / 870руб

Сельдь атлантическая с обжареным картофелем
и маринованным луком
300г / 390руб

Ассорти свежих овощей
томаты, огурцы, сладкий перец, редис
маслины, свежая зелень
380г / 450руб

Грузди соленые с обжареным картофелем
маринованным луком и сметаной
300г / 420руб

Фруктовая тарелка
мандарины, груша, виноград, киви, физалис
400г / 500руб

САЛАТЫ

Оливье с телячьим языком
и красной икрой

200г / 350руб

Форель слабой соли "под шубой"
200г / 350руб

Овощной салат с мягким сыром
270г / 370руб

Цезарь с цыпленком
200г / 410руб

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жюльены:
*с куриной грудкой

125г / 280руб
*с телячьим языком
125г / 290руб

Колбаски:
(подаем с квашеной капустой, маринованными черри
обжареным картофелем и томатным соусом)

*из свиной шеи
410г / 460руб
*из телятины
410г / 460руб

Шашлыки:
(подаем с картофелем айдахо, маринованными черри
и огурчиками, томатным соусом)

*из филе куриного бедра
430г / 440руб
*из свиной шеи
430г / 490руб

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Телячий язык на гриле под сливочно-грибным соусом
с пряной морковью и картофельным муссом
280г / 520руб

Стейк из свиной шеи
с картофелем под сырным соусом и салатом коул-слоу
350г / 590руб

Филе судака
с овощным тар-таром, икрой мосаго и сливочным соусом
250г / 540руб

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНКА

Свежие хрустящие ломтики багета (пшеничные и ржаные)
150г / 100руб